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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:【セール】ニュージーランドはちみつ 生はちみつ 【セール】Rapanui Bees ラパヌイビーズ 天然100%純粋 プレミアムマヌカハニー MG500+ 250g 2個セット マヌカハニーのハニーマルシェ ラパヌイビーズ日本正規総代理店 【返品交換不可】ニュージーランドはちみつ 生はちみつ

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. ノボル電機製作所 かる~いホン TD-503R
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. ☆即日出荷/2021年モデル☆【タイトリスト】【キャディバッグ】 【数量限定】 タイトリスト ゴルフ スターズ&ストライプス トレンド Players 4 Plus TB21SX1-SS20 スタンド キャディバッグ グレー Titleist ゴルフバッグ【あす楽対応】
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


松本船舶照明器具 マリンランプ マリンライト R2FRFS 畳数設定無し 松本船舶照明器具 マリンランプ R2F-RF-S 屋外灯 その他屋外灯 LED
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | ZEAL ジールオプティクス Zeque ゼクー JET ジェット F-1797
  4. | ※取付けには電動ドライバーがおすすめ。石膏ボード取付け不可。【メーカー公式】 ロングウッドシェルフ 飾り棚 60cm 選べる 3色 送料無料 ウォールメイツ 正規品 ロングウッドシェルフ 60cm 3色|壁 壁面 ウォールシェルフ 壁掛け 棚 シェルフ 壁付け ウォールラック ラック 猫 キャットウォーク キャットステップ ステップ 棚板 白 diy 取り付け 壁面収納 収納棚 飾り棚 おしゃれ 玄関 本棚 ディスプレイ

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 平日14時まで即日出荷可。正規取扱店BOOTSMAN(ブーツマン) 正規取扱店 DANNER (ダナー) X フラワーマウンテン コラボ D122024 PCT ML ミリタリーシューズ スニーカー OLIVE
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  4. | Comments:0
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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